Pâtissier H/F - 50

Un job vous attend ! Votre agence Adeva vous accompagne dans votre recherche en Intérim, CDD & CDI ! Notre équipe de recruteurs experts travaille avec des partenaires locaux dans tous les secteurs d'activités et vous propose de nombreuses opportunités.Votre agence ADEVA Avranches recherche pour un de ses clients, restaurant réputé de cuisine traditionnelle d'Avranches, un CHEF PATISSIER H/F pour un poste à pourvoir dès que possible

Missions principales
- Élaborer et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef
- Concevoir et réaliser des desserts, pâtisseries, glaces, viennoiseries et pains
- Mettre en avant les produits locaux et de saison
- Contrôler les coûts des matières premières et optimiser la marge
- Former, guider et motiver les équipes en pâtisserie
- Gérer les plannings, les heures supplémentaires et l'organisation du travail
- Superviser les stocks et assurer une gestion efficace des matières premières
- Veiller à l'entretien et au bon fonctionnement des équipements
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner et stocker les produits selon les standards de l'établissement
- Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire
Contrat de 39 heures par semaine avec 2 jours de repos par semaine.