Chef de Cuisine au Collège le Clos Tardif de Saint-James H/F - 50

Collège de 210 élèves comportant un internat avec une moyenne de repas servis de 195 collégiens, 20 commensaux le midi et 10 internes le soir. Une moyenne de 100 repas est servie le mercredi midi et 10 internes le soir. L'équipe de restauration est composée de 9 agents dont 1 chef-fe et 1 seconde de cuisine.
Membre de la collectivité et de la communauté éducative, le chef de cuisine de collège est garant de la politique départementale en matière de restauration scolaire et de la qualité du service rendu.
En liens étroits avec son autorité fonctionnelle, il veille à la mise en oeuvre du cadre fixé par son autorité hiérarchique.
Il assure le management de proximité des collègues dont il a la charge et s'assure d'une organisation efficiente et respectueuse de la qualité de vie au travail.

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