Chef de Rang H/F - 50

LOGIS SAINTE CATHERINE - MONT SAINT MICHEL
C'est au sein d'une bâtisse noble plaquée au rocher du Mont Saint-Michel, classée Monument Historique, que Mauviel1830 a ouvert son restaurant, Le Logis Sainte-Catherine, courant janvier 2025.
Son identité gastronomique : une cuisine de bistrot de qualité, lisible, joyeuse et construite autour d'une sélection de produits frais régionaux. La carte suivra le rythme des saisons.
Vous rejoindrez une équipe dynamique et engagée, bénéficiant d'une expertise acquise au sein de maisons de renommée, ayant à coeur de rendre l'expérience client inoubliable.

Sous la responsabilité du Responsable de salle vos missions principales sont :
- Organiser et réaliser la mise en place de l'office, de la salle, du dressage des tables et des terrasses d'assurer le dressage des tables dans les règles de l'art
- Assurer le débarrassage des tables dans les temps impartis
- Veiller à la propreté des locaux, du matériel, de la vaisselle et des couverts
- Accueillir, conseiller et servir les clients selon les standards de la restauration internationale
- Être force de proposition dans le choix des plats auprès des clients
- Veiller au bon déroulement du service de son rang
- Assurer de la satisfaction des clients, de gérer les remarques et de les remonter à votre hiérarchie
- Participer à la clôture du restaurant, aux livraisons, aux inventaires et au rangement des stocks

PROFIL
Vous bénéficiez dans l'idéal de deux années d'expérience en tant que Chef.fe de Rang dans un établissement de même standing ou de type bistrot. La maîtrise de l'anglais est nécessaire, une troisième langue serait un plus apprécié.
Vous attachez de l'importance à avoir une présentation soignée et vous avez un sens de la relation clients aiguisé. Dans le cadre de vos missions, vous savez faire preuve de :
- Sens du travail en équipe
- Capacité à gérer une petite équipe
- Motivation
- Polyvalence
- Disponibilité
- Adaptabilité au rythme de travail
- Formation : CAP/BEP requis

MODALITES
- Contrat de travail saisonnier : 4 mois de juin à septembre
- Salaire : 13,32€ taux horaire / 39h/sem
- Possibilité de logement
- Horaire en continue / 5 jours par semaine
- Vêtements de travail fournis
- Prime panier