Chef de Partie H/F - la Ferme Saint-Michel

Rejoignez l'équipe de La Ferme Saint-Michel !

Notre restaurant La Ferme Saint-Michel, situé dans la zone de la Caserne à l'entrée du Mont Saint-Michel, est reconnu pour sa cuisine faite maison à base des meilleurs produits du terroir. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pour renforcer notre brigade.

Poste à pourvoir au 1er juillet 2026 et jusqu'au 31 octobre 2026 inclus

Vos missions principales :
- Réalisation des préparations culinaires : mise en place, cuissons, dressages et envois relevant de sa partie
- Travail de produits frais et de saison dans une démarche de fait maison
- Application et respect des fiches techniques et des standards de qualité de l'établissement
- Participation à l'élaboration des plats et suggestions
- Participation à la réception et au rangement des marchandises
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travail en collaboration avec l'ensemble de l'équipe cuisine et salle

Profil recherché
- Formation et expérience confirmée en cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires de base
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
- Motivation, ponctualité et implication professionnelle

Ce que nous offrons
- CDD saisonnier
- Rémunération selon profil et expérience + avantage
- 39 heures par semaine
- 4 jours travaillés / 3 jours de repos

Postulez dès maintenant !

Mail : ****@****.**
Téléphone : **.**.**.**.**

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène